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在鈺翔系列高剪切乳化機的混合攪拌系統(tǒng)中，除了關(guān)鍵部分的高剪切均質(zhì)器，還有中心攪拌，以及刮壁的聚四氟乙烯刮板攪拌。在生產(chǎn)膏霜物料的腔內(nèi)機器運轉(zhuǎn)中，均質(zhì)功能的高剪切均質(zhì)器在0~3000r/min高速運轉(zhuǎn)，輔以中心攪拌0-65r/min，在均質(zhì)、攪拌的共同作用下，完成物料的乳化過程。
在設(shè)計高剪切乳化機的槳葉時，槳葉的直徑與轉(zhuǎn)速之間是什么關(guān)系呢?有實驗研究表明，高剪切乳化機的槳葉這一個特定的區(qū)域來說，不管是任何一種種漿葉類型，在槳葉的直徑R一定的情況下，高剪切乳化機的最大的剪切速率與平均剪切速率兩者隨轉(zhuǎn)速的加快而提高。但是在轉(zhuǎn)速一定的情況下，最大的剪切速率與平均剪切速率這兩者和槳葉直徑
R的關(guān)系與漿葉類型相關(guān)。
鈺翔研發(fā)制造高剪切乳化機，其材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、布局；嚴(yán)格按照食品藥品機械設(shè)備制造要求設(shè)計、制造。確保所提供的每件產(chǎn)品都有一流品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，卓越的優(yōu)良性能。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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